ประโยชน์จากนมแพะ
ประโยชน์จากนมแพะ
นมเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลักของทั่วโลก ที่มีสารอาหารมากมายหลากหลายเหมาะแก่คนทุกวัย นมแพะนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายโดยแบ่งออกเป็น 4 หัวข้อหลัก ได้แก่
- ไขมัน
- แคลเซียม
- โปรตีน
- รสชาติที่นุ่มนวล
ไขมัน (fat)
ไขมันเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารที่ร่างกายทุกคนต้องการ ชนิดของไขมันที่เรารับประทานนั้นมีความสำคัญต่อสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยไขมันอิ่มตัวจะเพิ่มปริมาณของโคเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือด ซึ่งเราเรียกโคเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายนี้ว่า “แอลดีแอล” (LDL) หากปริมาณ LDL ในเลือดมีปริมาณสูงถือเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและการอุดตันของหลอดเลือด ไขมันอิ่มตัวนี้พบได้ในไขมันจากเนื้อสัตว์หรือเนื้อสัตว์แปรรูป อาหารที่มีส่วนประกอบของไขมันเนยและมันหมู ขนมอบที่ทำจากแป้ง เค้ก และช็อคโกแลต แต่หากคุณต้องการลดปริมาณโคเลสเตอรอลคุณไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ แค่เพียงคุณหาตัวเลือกอื่นที่มีไขมันอิ่มตัวในระดับต่ำแทน ซึ่งเดอลาแมร์ แดรี่ มีผลิตภัณฑ์นมแพะหลากหลายตามความต้องการอย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่พ่อแม่ควรตระหนัก คือ เด็กเล็กต้องการแคลอรี่ที่มากกว่าผู้ใหญ่ ซึ่งในนม “เดอลาแมร์ แดรี่ ยูเอชที โฮล โกทส์ มิลค์” ให้พลังงานเพียงพอต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกาย ดังนั้นในเด็กเล็กจึงไม่ควรให้รับประทานนมกึ่งพร่องมันเนยและนมพร่องมันเนยเป็นประจำ จนกว่าจะอายุอย่างน้อย 2 ปี สำหรับนมกึ่งพร่องมันเนย และอายุ 5 ปีสำหรับนมพร่องมันเนย
แคลเซียม
แคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและบำรุงรักษากระดูกและฟันให้แข็งแรง ทั้งมีหน้าที่สำคัญในการช่วยการแข็งตัวของเลือดและการหดตัวของกล้ามเนื้อ นมแพะนับเป็นแหล่งแคลเซียมที่เยี่ยมยอด แค่เพียงดื่มนมแพะหนึ่งแก้วปริมาณ 200 มล. ก็มีปริมาณแคลเซียมที่มากกว่าครึ่งหนึ่งต่อความต้องการในแต่ละวันของเด็กอายุ 6 ปี หรือเทียบเท่าหนึ่งในสามของปริมาณแคลเซียมที่ต้องการในแต่ละวันของผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่า 19 ปี นอกจากนี้นมแพะยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และวิตามินบี
โปรตีน
โปรตีนเกิดจากการรวมกันของโมเลกุลที่เรียกว่ากรดอะมิโน โปรตีนจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกายและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และยังจำเป็นต่อการผลิตฮอร์โมนและเอนไซม์ที่ทำให้การทำงานของร่างกายเป็นไปตามปกติ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นนมแพะเป็นแหล่งโปรตีนที่มี “คุณค่าทางชีวภาพสูง” ซึ่งให้กรดอะมิโนจำเป็น ที่ร่างกายคนเราไม่สามารถสร้างเองได้
รสชาติที่นุ่มนวล
สำหรับผู้ที่ไม่เคยดื่มนมแพะมาก่อนอาจคิดว่านมแพะมีกลิ่นแรงและรสชาติไม่อร่อย หากคุณเป็นหนึ่งในนั้นเราขอท้าให้คุณลองพิสูจน์ว่านมแพะของเรานั้นแตกต่าง เพราะผลิตภัณฑ์นมแพะของ เดอลาแมร์ แดรี่ มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติละมุนอร่อย อย่างที่ลูกค้าของเราต่างติดใจในรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์นี้
ส่วนประกอบต่อ 100 กรัม
(ส่วนประกอบของนมแต่ละชนิดจะแตกต่างกันเล็กน้อยเสมอ โดยขึ้นอยู่กับ พันธุ์ ฤดูกาล และอาหารที่ได้รับ)
นมแพะ (Whole Milk) | นมวัว (Whole Milk) | นมแม่ (Breast Milk) | นมถั่วเหลือง (ไม่เติมน้ำตาล) | นมแกะ |
---|---|---|---|---|
น้ำ | น้ำ | น้ำ | น้ำ | น้ำ |
ไขมัน | 3.7 ก. | 3.9 ก. | 4.1 ก. | 1.6 ก. |
ไนโตรเจน | 0.49 ก. | 0.52 ก. | 0.20 ก. | 0.42 ก. |
โปรตีน | 3.1 ก. | 3.3 ก. | 1.3 ก. | 2.4 ก. |
คาร์โบไฮเดรต | 4.4 ก. | 4.5 ก. | 7.2 ก. | 0.5 ก. |
แลคโตส | 4.4 ก. | 4.5 ก. | 7.2 ก. | 0 ก. |
กรดไขมัน | ||||
ไขมันอิ่มตัว | 2.4 ก. | 2.5 ก. | 1.8 ก. | 0.2 ก. |
ไขมันไม่อิ่มตัว เชิงเดี่ยว | 1 ก. | 1.0 ก. | 1.6 ก. | 0.3 ก. |
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน | 0.2 ก. | 0.1 ก. | 0.5 ก. | 1.1 ก. |
โคเลสเตอรอล | 11 มก. | 14 มก. | 16 มก. | 0 มก. |